酒井食品株式会社　ブログ

おはようございます。
Yossyです。

チェルシーマーケットでの商談後
かねてから行ってみたかったココへ!!


High Line
http://www.thehighline.org/

2009年の6月に誕生した公園。



1930年代に作られた線路で
地上から9mちょっと持ち上がっています。

その線路、1980年からは使われていなかったそうなのですが、

1999年に創設された"Friends of the High Line"という非営利団体が
「この空中線路を維持しよう!!公園にしよう!!」と立ちあがり
計画がスタートしたのだとか。




毎日朝の7:00から夜の7:00まで開放されています。

長さはミートパッキングディストリクトから
30stまでの全長1.6km

この景色好きです!!道路の上にせり出したベンチ。
こんな景色って見る機会あんまりないです。



ハイラインも30stの方に近づくと
エンパイヤーステートが見えます。




天気がいい日は最高に気持ちいいです。
旅行中ちょっと食べすぎたかなと思われたら
お散歩いかがですか?

Yossy

こんばんわ。
Yossyです。

ニューヨークに行くと食べたくなってしまう…
ハンバーガー。


その中でも1番と呼び声の高い
Corner Bistroへ行ってきました!!
http://cornerbistro.ypguides.net/

なんでも
地元っ子にすごく人気だそうです。

名前の通り角にあります。


私が行った時は
店内ニューヨーカーばかり。

近くにオフィスがある人や

きっと、チェルシーマーケットで
働いてる人なんかが
友達と待ち合わせてランチを食べてる感じ。

他には
白髪のおばあちゃんグループとか。



店内を入るとすぐ
バーカウンターがあります。


あ、写真撮ってるのみつかった。

カウンターは長年お店を支えてきた
深い色の木で、なんだか渋い感じです。



こっちを向いている男性って
3人連れみたいな感じで
並んでカウンターに座っていたのですが

どうも常連さんみたい。



平日の昼間から
お酒が入ってる様子で

楽しそうにランチタイムを過ごしてました。



私はその横にある外が見える場所をチョイス。


あ…

メニューはいたってシンプル
普通のと
チーズのと
スペシャルみたいな感じです。

私は普通のを注文。


しかも、ハンバーガーが出てくるまで早かった!







チーズの上でベーコンが踊ってます。

お店に入ってる人はほとんど全員
フライドポテトを注文している様子。


お味は…
ワイルドです。


「肉!100%でパテを作っております!!」
という感じで、
油っぽくないので、

お腹すいてる人は
きっと2個とか食べられます。


パンはソフトでしっとりしてるタイプ。




近くに行くことがあって
その時に、もしお腹がすいてたら
ここでニューヨーク1番といわれる
ハンバーガーを食べてみるのもいいかもしれません。


Corner Bistro
331 W 4th St
New York, NY 10014
Mon-Sat 11:30am- 4:00am
Sun 12:00pm- 4:00am
Tel: (212) 242-9502
Fax: (212) 242-9502


お腹すきました。
そろそろおうちに帰ります。


日本の気候はいかがですか?

では、日本の皆様
今日もよい1日をお過ごしください♪♪♪



Yossy

おはようございます。
金曜日にPhilly戻ってきました〜
Yossyです。

広い空〜


ニューヨークとはうって変わって
のどかな空気が流れています。

大都会も好きですが、こういうのも好きです。
みょうに落ち着きます。



さて、

昨日は
クリスマスの準備をしに
Philadelphiaのdowntownまで行ってきました。

なんの準備かって??

可愛い甥っ子に
クリスマスプレゼントを買うためです!!

日本に届くまでに時間がかかるから
もう来週送っちゃおうと思って。



大バーゲンのBlack Fridayとか
Ciber Mondayにお買いもの済ませちゃえば
よかったのですが…

タイミングがつかめず
(荷物運びたくないっていうのが本音…)
結局今になっちゃいました。


さてさて、


街をぷらぷら歩いてたら
気になるモノに遭遇!!

ということで
寄り道〜♪♪♪




街の中心には市庁舎があって
その近くに噴水があるのですが

その噴水が、冬の間は
巨大クリスマスツリーに変身します。

こんな感じ

(↑↑↑2週間前に撮った写真)

今、そのツリーのまわりで行われてるのが
クリスマスグッズ + 食べ物のマーケット。

写真の奥の方に
木で建ててある小屋見えるでしょ??

それがジンジャークッキーとかポップコーン
ホットチョコレート、アップルサイダー、
ビールにワインとかっていうお店になってたり

クリスマスグッズや
女の子だ好きそうなアクセサリーを売ってたり。

キッズ向けの可愛いお洋服売ってたり。




なんか見覚えのある…


絵馬??的な。
みんなの願い事が書いてありました。

アメリカにもこういう習慣があるのかな?


他には
オーナメントとか。
たくさん売ってあります。



ちっちゃくて
きらきらしてて



ついつい買いたくなっちゃう。



こういうのは?
くるみ割り人形



これもクリスマス〜っていう感じ!
名前は…Snow Ballでしたっけ??


という感じで。
テンションあがる〜



実は…


今日もお買いものへ行こうとしてます。


あの人にも…この人にも…とか
プレゼントを贈りたい人を考えだしたら
きりがないですね。
はは。


では、皆様よい休日をお過ごしくださいませ。


Yossy

おはようございます。
Yossyです。

ここ数日雨が続いてましたが
やっと朝日が私を起こしてくれました!!
すっごく綺麗な青空が広がっています。



突然ですが
みなさんラーメン好きですか?



私は日本でラーメンを食べる習慣が
全くなかったのですが
NYCに来て食べに行く機会が増えました。

一番最近行ったRAMENがココ↓↓↓↓


一風堂　IPPUDO
http://www.ippudony.com/


夜行ったのですが
平日にも関わらず若いお客さんで大賑わい!

クラブニュージックがガンガンにかかってて
入ってすぐのところにはWaiting Roon兼バーカウンターが。

店内の様子。
おしゃれな内装。

カップルも目立ちましたが
グループで来ているお客さんも多くて

目の前に座ってた日本人サラリーマン3人は
どうやら居酒屋のような感覚で飲んでいました。

それもそのはず!!
なんたって

おつまみが美味しい。


こちら店員さんお勧めの
ゴマきゅうり。

ゴマ + ゴマ油 + 塩

味がどんなもんか想像がつくと思いますが…

日本食が恋しくなるNYCでは最高に美味しく感じました!
キュウリには下の方に切れ込みが入っていて
ちょうど食べやすい堅さと食感。

メイン
AKAMARU MODERN　+　Onsen Tamago

正真正銘のラーメンです。
Ramenというか、日本で食べるラーメンと
同じクオリティー!!

美味しかったです!

Yossy

おはようございます!
Yossyです。

NYCは朝の6:30です。
ついおとといまで1週間日本だったのですが
大阪も、東京も、熊本も、NYCも!!

行った場所がことごとく寒くないという
冬らしからぬお天気。


あんまり寒いと外に出るのが億劫になるので
温かいのはいいことなのですが…

冬ってもう少し寒い方がいいなぁ…なんて
思う今日このごろです。



さて!!

昨日はと〜ってもおしゃれな
レストランに行ってきました!!


FREEMANS
フリーマンズ


地元の食材を使ったレストランで
ニューヨーカーからの絶大な支持を誇る
隠れ家的人気スポット。


東京からNYCへいらっしゃった
酒井食品のお客様が薦めて下さったレストラン!

なんでも、こちらの情報ツウ筋から
仕入れた美味しいレストラン情報だそうで
「そこに行きます!」の一つ返事で
ご一緒させて頂きました。


バウアリーとクリスティーの間
リヴィングトンストリート。
その中ほどにある行き止まりの細い道へ進みます。



余計分かりにくいですね。
すいません。


実物はこんな感じ。
期待感を煽る細道を進むと…


お店


月曜日にも関わらず
店内は地元のお客さんでいっぱい。

少し暗めの照明に
美男美女カップルがカウンターで
食事をしていたり

仕事帰りのニューヨーカーが
友達と待ち合わせてテーブルで楽しく話していたり。

そんな感じで
アジア系の人は1組見たくらい。

きっと、まだあまり日本からの観光へ行く人たちには
知られていない場所なんでしょうね。


店内は壁に動物の剥製が所せましとかけてあったり
ランダムな部屋の作りで、一つ一つの空間が
ちょうど居心地いいくらいにこじんまりしています。


お料理のコンセプトは
アメリカ初期。

シンプルで素朴かつ
伝統的なお料理からの発想が
程よくちりばめられています。


ここの人気メニューは…
Hot Artichoke Dip with Crisp Bread
Five Cheese Macaroni

食事+お酒+おしゃべりに夢中で
すっかり写真を撮るの忘れました。

唯一の写真…
Hot Artichoke Dip with Crisp Bread

店内のお客さん全員!?っていうくらい
みなさん注文しているメニューのよう。


ほかにはこんなものも注文しました。
Warm Lentil Salad
Pork Cheeks "Pot Roast"

どれもシェフの「ひと手間」を感じる
お料理で美味しく頂きました。

お酒の方は
地ビール???が数種類と
ワインもあります。

カウンターのお客さんはカクテルを飲んでる人が
多かったかな?
バーテンのお兄さんの手さばきが見事でした。
どうやら近所に住んでいる人は
バーで何杯かひっかけて帰るなんて人もいるみたい。

次はカクテルを注文してみようと思います。



Freemans
http://freemansrestaurant.com/Restaurant.html
8 Rivington St

地図
http://maps.google.co.jp/maps?hl=ja&rlz=1T4TSJH_jaJP373JP374&um=1&ie=UTF-8&q=rivington&fb=1&gl=jp&hq=rivington&ei=7O7dToHZPObs0gGGmJnDBw&sa=X&oi=local_group&ct=image&ved=0CBAQtgM


このまま「私だけ知ってる」的な感じに
とどめておきたいレストランですが

とっても素敵な空間だったので
NYCへいらっしゃる際は是非足を運んでみて下さい。

Yossy

こんばんは。
NYCのYossyです。

予約が取れないレストラン
Peter Lugerに行ってきました!!
http://www.peterluger.com/

Brooklynにある1887年創業の
老舗ステーキハウスです。

ニューヨークで生まれた
グルメガイドZagatの常連。


レストラン自体が長く親しまれているだけでなく
ここのウェイターとして働いていた人が
別のステーキハウスを開き成功させるというパターンもしばしあるようで
いわば、Brooklynに鎮座するステーキハウスの母ですね。

例えば、ここから輩出されたスターは、
Wolfgang's steakhouse
http://www.wolfgangssteakhouse.net/
Wolfgangさんは長年ヘッドウェイターを
していたとか。

Peter Lugerは今も家族経営をしているレストランで
オーナーの方が毎日運ばれてくるお肉を
ひとつずつチェックしている徹底ぶり。



今回酒井食品一行をランチに招待して下さったのは
同じくBrooklynにある家族経営の会社、ACME。

ACMEはZabar'sやCitarela、Eli's、Rus&Daughterという
名だたるマンハッタンの高級スーパーに
スモークサーモンを卸している会社です♪

ニシンの酢漬けが最高にオススメ!!
ナショナル麻布、代官山ヒルサイドパントリーなどで販売中!!



さて、前置きが長くなりました。


ファミリースタイルのステーキハウスです。

がーンと盛ってあるステーキを
ウェイターの人が1切れづつお皿に取り分けてくれます。

ピンクはミディアムレア☆


side orderにはスピナッチとマッシュポテトを


お腹一杯…


でも、デザートも捨てられないよね〜という事で
胃袋の別の場所にちゃんと納めました。



シナモンがきいたリンゴが
ごろごろ入っていて、こちらも美味しかったです。

Yossy

おはようございます。
NYCに戻って参りましたYossyです。
こちらはもう秋です。

高い青空と
ほっぺたに心地いい風が
食欲と探究心を高めますね。

街角にはハロウィンの飾りが
目立つようになってきまして
「今年のコスチュームデビューは何にしようかな」
なんてウキウキしてます。

…
でも、

コスチュームもいいけど
今年はワインとキャンドルでシックに
大人なハロウィンに決まりです!!

10月1日
白金台フレンチレストラン
ジョンティアッシュ(gentil H)で
お食事をしながらのワークショップがありました

タイトルは…

hideyaのパーティーしよう！vol.3
「hideya style workshop」

ライフスタイルクリエーターのhideyaさん
が主催されるイベントです。

hideyaさんは大阪生まれ、NY育ち。
現在は東京、大阪を中心に
活躍されていらっしゃいます。

洗練されたテーブルセッティングや
斬新なフラワーアートまた音楽家としても
活動されていらっしゃる方で

今回はハロウィンをテーマに
Brooklyn Brineのピクルスを
アレンジしてくださいました。

『Hideya ×　BROOKLYN BRINE』




ぶどうをマスカルポーネとお豆腐であえて。


ワークショップに参加された皆様

普段から食に高い関心をお持ちの方ばかり。

ソースに使われている調味料や
家庭でのアレンジ方法など活発な意見交換が行われました。

テリーヌ。
ピクルスのアレンジは
こちらのお料理とメインのオープンサンド。

チポトレキャロット
ラベンダーアスパラガス
ダムスパイシーが使われています。
どこにいるか分かりますか??

ブルックリンブラインのピクルスは味がしっかりしていて
お野菜の新鮮な食感が残っているので
お料理のアクセントとして引き立つそうです。

オープンサンド
ダムスパイシーはみじん切りにされ
パンの上に敷かれたソースの隠し味になっています。



デザートはジュニアーズのチーズケーキ。
柿のキャラメーゼを添えて


hideyaさんと社長。


ELLE Onlineでワークショップの様子が紹介されています。
ELLE　http://blogs.elle.co.jp/hideyasparty/

参加頂いた皆様にはピクルスを
ひと瓶ずつお持ち帰り頂きました。

ピクルスを食べ終わった後
「ピクルス液でプチトマトを食べたらおいしかった」
「ドレッシングにアレンジしてみよう」

他には

「1石2鳥ならぬ、3鳥!!」
というコメントまで頂き本当に嬉しいです。


今、ピクルスは
代官山ヒルサイドパントリー
コンランショップなどで販売中。



Yossy

こんばんわ。
Yossyです。

先週末今にも雨が降り出しそうな空のなか
行ってきました、Governors Island

http://govisland.com/html/home/home.shtml

200年の間軍用地とされていた島で
一般人は立ち入りできませんでした。

今はイベント開催や公園の開発に力を入れて
一般の人にも訪れてもらう島にしようという
活動があるようです。

訪問シーズンは5月から9月まで。
その間頻繁にイベントがスケジュールされています。

その他のオフシーズンになると島にいる人と
アポイントがないと入れないみたいです。


さて!!!


私の目的は…

Vendy Award 2011
http://streetvendor.org/vendys/

NYでNo.1の屋台を決めちゃおうというイベント。
7月からチケットを予約してたんです。
とっても楽しみにしていました。

チケットのレシートを見せて会場へ入ります。
あとは22トラックすべて食べ放題です♪


手作り感満載で素敵な会場地図。
はじめは片っ端から食べまくる予定だったのですが
私の胃袋も大きさの限界があるようです。

…
全部は無理でしたが
とりあえずめぼしいものは食べました!!

その一部をご紹介♪
The TACO TRUCK


Korilla BBQ



そして〜
45分待った…

待ったよ〜
Solber Pupusas

↑↑↑↑↑Vendy Cup Winner!!

「行列が出来ているところにはとりあえず並んでみる」
という行動方針が幸いしました。

うん。

普段ならばない私ですが
食べ物への貪欲な気持ちには勝てませんね。

だって
並んじゃいましたもの。



Vendy Awardはデザート部門もあります。


Miss Softee

美味しかったです。
塩味と甘味

しょっぱくって、あまい。




グリーンに囲まれ
友達とのんびり過ごすには最高ですね。


秋のニューヨークは魅力が増します。


このイベントには
ブルックリンブリュアリーも協賛しています。

いいですね。

ブルックリンラガー。

フードトラックと秋の空
私の心を刺激するタコスとビール。



Yossy

こんばんわ。
Yossyです。

先週後半から9月5日Labor Dayまで
NYへ行っていました。

なにかと用事が出来るので
最近は2週間に1回のペースでNYです。

Sakai Foods Americaのオフィスがある
Philadelphia国際空港付近から
バスで2時間くらいなので

気軽に行ける距離なんですね。

さて、

今回のNY出張の目的の半分以上(!!)は
「Brooklynを知ろう」というテーマで活動しました。

ホテルもBrooklynに予約して
いつもとはちょっと違う過ごし方をしたんですね。


週末1日目はMarket巡り。
http://www.brooklynflea.com/markets/

1発目はBrooklynのFort Green。
毎週土曜日に行われるFlea Marketへ行ってきました。


よい天気にも恵まれて
最高のお散歩日より。


このMarketは
食べ物以外にも
Second Handのお店もたくさん出店しています。

「あぁこっちに引っ越したらこんな家具おいて〜」
とか、夢が膨らみます♪


ここへ出店しているお店は
近くに店舗を持っている人たちなんですけど、

週末このMarketでお店の露出を高めて
週中にお店へ足を運んでもらおうと、そういう感じで。

地域の自治体が主催しているようです。


さて、
私が行ったのはお昼時だったのですが
特に人気だったのは
メキシカンとピザでした。

出来たてを食べられるという
粋なパフォーマンス!!


移動式の釜があるようで
暑い中、ひっきりなしにお仕事されてました。


メキシカンも
とうもろこし粉でできたトルティーヤは
出来たてなんですね。

ちょっと待っても
出来たてアツアツ食べたいから
並んじゃいますよね。


その後はWilliamsburgへ。
言わずと知れたオシャレエリア。
洋服屋さん、雑貨屋さん、レストランなどなど
Bedford Aveにはたくさんお店が軒を連ねています。

ミュージシャンやデザイナーなどArt関係の
仕事に就いている人たちが多く住んでいるそうです。


ここでもFlea Marketが行われていました。

2発目はAll Food Market（出店すべて食べ物の屋台）。


残暑?のせいか
こっちもメキシカンが人気でした。

まだ9月ですもんね。
スパイシーな食べ物がグイグイきてますね。


隣にはマンハッタンを眺められる
公園があります。

好きな屋台でランチ買って、
友達とおしゃべりしながらのんびり〜。

あぁ。いいなぁ。
まだまだ夏の勢いを持った太陽、そして
青い芝生の匂いが気持ちいいですね。

（芝生の上の人口が過密な感じが否めませんが…）


メキシカンに加えて
アイスクリームサンドイッチに
長蛇の列が出来ていました。

すっごい人気です〜。

途中まで並んでたのですが
あきらめました…

あきらめて…

からの…


ドーン!!


はい。

眺めただけです。
ちょっと入って涼んだだけだもん。

1時間に1回工場ツアーなんかもやってまして
ビール好きはさらにビールが美味しくなる要素満点です。


Yossy

こんにちは。
Yossyです。

建設中の新ワールドトレードセンターです。
2010年代に完成の予定だそうです。

もうすぐ9月11日。
テロが起こったのは2001年だったんですね。

10年!?ですか…
今もテレビに映ってた光景が
鮮明に思い出されます。

新しいワールドトレードセンター、
未来への平和と共存のシンボルとして
いつまでもNYCの空にそびえたってて欲しいです。



さて、
先週末20日、21日はNYCでお祭りのハシゴと観光でした。

1発目は、PARKED!＠South Street Saeport
ロウワー・マンハッタンです。
http://www.southstreetseaport.com/





PARKEDはフードトラックフェスで、
全部で30トラックが軒を連ねます

中でも人気があったのは
韓国焼き肉をアレンジしたタコスだったり
おしゃれなテキサス風タコスだったり。

夏のせいでしょうか。タコスブームでしょうか??
熱い時に辛いものが食べたくなるのは
きっと万国共通ですね♪♪♪

屋外のビアガーデンや
バンドもいて、天気がよかったので最高でした

ビール好きにはたまりません…

が、ここは1杯で我慢。


その後は初のWall Streetへ。

残念ながら

「なんか見たことある」


という

感想ぐらいしか持てず、ちょっぴり自分にガッカリ。



翌日の21日は
祭り第2段!!
Japanese Block Fairへ。

Madison Ave　42stから55stくらいまでが
屋台で埋め尽くされます。

日本の屋台街はその中でも
42stと43stの一区画。

なかでも富士宮焼きそばが大人気!!



TBS?取材を行ってるようでした。

他には本格的なお豆腐まで。


日本がまとまってお店を出してる
一区画は、同じMadison Aveの中でも
一番込み合ってるようでした。

（あ、ひいき目とかじゃないですよ。）

まとまって、同じ目標を見ながら
企画したり、それを実行するって素敵ですね。

結局私は全く日本と関係ない屋台で
パッタイを食べるというとこへ落ち着きましたが

終始、「団結力っていいなぁ」

と、

Happyな気分で過ごしました。



楽しい週末でしたとさ♪


Yossy